Manger sainement : Recette de gâteau au chocolat sans sucre, lait ni farine

Recette de gâteau au chocolat

Les gâteaux sont des réalisations dont de nombreuses personnes en raffolent, les jeunes comme les plus âgés. Seulement il est de moins en moins conseillés d’en manger lorsque vous prenez de l’âge et même étant plus jeune car le sucre est un des facteurs de malnutrition que connaît le monde. Et pour combattre cette addiction, il vous est recommandé de consommer moins de sucre et de farine. Nous vous proposons dans cet article une recette d’un gâteau riche en protéines dans laquelle vous n’aurez pas besoin d’ajouter du sucre ni du lait et encore moins de la farine.

 

  • Les ingrédients : 500 grammes de pois chiches cuits ou que vous ferez cuire vous même; Du cacao en poudre et pur ou du chocolat noir à cuire (deux tasses) ; Quatre oeufs ; Du miel d’abeille (100 grammes) ; De la levure en poudre (une demi-cuillerée) ; Des noix décortiquées et coupées en morceaux (deux poignées uniquement) ; De l’essence de vanille.

 

  • Pour la préparation : Tout d’abord faites préchauffer votre four à 180° celsius. Faites ensuite chauffer à feu doux et à bain marie votre chocolat. Cassez et battez les oeufs, ajoutez les pois de chiches et mixez le mélange jusqu’à l’obtention d’une texture fine. Par la suite versez y de votre miel d’abeille puis la levure en poudre. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, les morceaux de noix et l’essence de vanille. Un peu d’huile autour du moule et un peu de farine. Versez votre mélange à l’intérieur puis laissez cuire pendant 40 minutes à 180°C. Sortez le une fois cuit, laissez refroidir puis passez à la dégustation.